§ che il problema ambientale, in particolare quello dello smaltimento dei rifiuti, è sempre più attuale e drammatico;
§ che è fondamentale promuovere e incentivare politiche per il riciclaggio, ma è ancora più importante ridurre la quantità di rifiuti prodotti;
§ che tra i rifiuti una percentuale rilevante è costituita dai materiali per gli imballaggi delle merci, che tra questi sono presenti in quantità considerevole le bottiglie di plastica per le acque minerali;
§ che l'utilizzo di acque minerali produce inevitabilmente inquinamento in tutte le fasi della filiera: produzione dei contenitori, trasporto, raccolta dei contenitori usati, loro smaltimento o riciclaggio;
§ che l'Italia è il Paese al mondo in cui si fa percentualmente il maggiore utilizzo di acque minerali, con un consumo pro capite di 170 litri all'anno, contro una media europea di 85 e una mondiale di 15.

Considerato:

§ che inchieste recenti condotte da organismi indipendenti che hanno avuto ampio risalto sulla stampa nazionale hanno messo in evidenza non solo che tutte le acque testate che provengono dagli acquedotti pubblici sono perfettamente a norma, ma anche che la qualità media è mediamente ottima;
§ che l'acqua erogata dagli acquedotti pubblici è addirittura più controllata e sicura di quelle minerali in quanto la normativa stabilisce parametri più restrittivi e i controlli sono più frequenti;
§ che, in particolare, l'acqua erogata dall'acquedotto che rifornisce la città di Bologna risulta ai primi posti per qualità e sapore tra quelle testate;
§ che, di conseguenza, l'uso generalizzato di acque minerali non trova quindi, in Italia e in particolare a Bologna, una giustificazione oggettiva nell'indisponibilità di acqua potabile di buona qualità.

Atteso:

§ che in Italia l'investimento pubblicitario per promuovere il consumo di acque minerali (circa 380 milioni di euro nel 2006) è inferiore solo a quello relativo a pochissimi altri beni;
§ che si tratta quindi di un bisogno essenzialmente indotto e non reale, se non in quei casi nei quali motivi di salute rendono necessario consumare acqua con determinate caratteristiche;
§ che l'abitudine a consumare acque minerali è ulteriormente accentuata dal fatto che i Pubblici Esercizi scoraggiano e, spesso, di fatto non consentono ai clienti di scegliere di consumare acqua che non sia minerale.

Ritenuto

che le Pubbliche amministrazioni siano impegnate non solo a promuovere abitudini e comportamenti che siano il più possibile rispettosi dell'ambiente, ma debbano anche esse per prime adottare quelle abitudini e comportamenti che intendono promuovere.

Invita

§ la Giunta, in particolare l'Assessore all'Ambiente, a promuovere, in collaborazione con Hera, campagne informative e realizzare politiche dirette a incoraggiare l'utilizzo dell'acqua di rubinetto, che è appunto buona, controllata, comoda e poco costosa, anche realizzando e rendendo pubblica una "Carta di identità dell'acqua"; a utilizzarla, inoltre, in quella che è la normale attività istituzionale, come già avviene in altri comuni;
§ l'Assessore alle attività produttive a sollecitare le imprese che svolgono attività di ristorazione affinché mettano effettivamente gli avventori nella condizione di scegliere se consumare acqua minerale o proveniente dall'acquedotto comunale, preferibilmente collocando sul tavolo una caraffa con questa acqua; inoltre a censire i Pubblici Esercizi che attuano questa politica per poter rendere pubblica questa loro disponibilità, incentivando e premiando questa loro scelta in favore dell'ambiente.

Presentato da Paolo Natali

Sottoscritto da Roberto Panzacchi, Milena Naldi